服用维生素也须忌口

时间
2008-03-08

据《当代健康报》报道

服维生素A、D忌食粥汤;服维生素B1忌食蛤蜊和鱼;蛤蜊和鱼含有一种能破坏维生素B1的硫胺酶的物质; 服维生素B2忌食高脂肪和高纤维的食物;服维生素B6忌食含硼食物:食物中的硼元素与人体内的消化液相遇后,若再与维生素B6结合,就会生成铬合物,从而影响维生素B6的吸收和利用。含硼的食物有南瓜、胡萝卜和茄子等。